Om ni trodde semlewraps var helgerån

I dag bakade jag i vanlig ordning semlor, som sig bör. Lite extra hardcore i år eftersom jag istället för mandelmassa mortlade oskalad mandel och farinsocker med en gnutta mjölk. Kalasgott!

20150217-214417.jpg

Men så måste vi tyvärr tala om betydligt tråkigare saker, nämligen finländarnas hädiska inställning till semlor. Att de kostar skjortan hade jag kunnat acceptera om det inte var för att finländarna tror att man fyller en semla i tonsurstil under 3 cm tjockt lock. Vafalls!?

20150217-214800.jpg

Nu kanske ni trodde att det inte kunde bli värre. Lutat er tillbaka, lätt kallsvettiga, och trott att ni sett det värsta. Det har ni inte. Enter: syltfyllda semlelängden. I don’t even.
20150217-222950.jpg

7 thoughts on “Om ni trodde semlewraps var helgerån

  1. Den där sylt- och gräddfyllda saken är helt enkelt inte en semla, det är en syltbakelse. På det sättet kan jag bortse från det fruktansvärda barabari en ”syltsemla” är. Sen kan jag ju förstå att finländarna inte gillar mandelmasseversionen när det inte är mandelmassa i dem. Jag läste på Primulas (som brukar vara ett bra bageri en gång i tiden innan de gick i konka och blev uppköpta av Perheleipurit) paket: bara aprikoskärnor och e-nummer. Blärk. Men Uudenmaan herkkus var goda:-)

    Dina semlor ser annars mycket bättre ut än de jag bakade. Jag kanske inte borde ha låtit dem jäsa i tre timmar. De luktade faktiskt sprit t.o.m. när de var klara…

  2. Angående semlewraps förresten: varför skulle man tycka att den traditionella semlan är torr? Den ska ju ätas med mängder med varm mjölk. Problem solved!

  3. Pingback: Temmeltankar | En kattslavs dagbok

  4. Det är något med den sparsamma/asketiska inställningen från krigsåren: Det ska vara torrt och osaltat. Skillnaderna i smakkultur är fascinerande!

Vad tycker du?

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s