Efter fler försök än vad jag kan eller vill komma ihåg tycker jag mig ha funnit den perfekta kombinationen för chokladkaka. Världens lättaste också, vilket i min värld är ett viktigt kriterium.

Rör ihop
150 gr smält smör
1 ägg
3,5 dl mjöl
1 dl mjölk (riktig mjölk, inget fettfritt crap)
4 msk bra kakao
2,5 dl socker
1 msk mörk sirap
1 liten gnutta salt

När smeten är ordentligt blandad häller man den i en ugnsform (smord eller med bakplåtspapper, om man vill bespara sig en del besvär med att sprätta loss). Därefter trycker man i frysta jordgubbar efter smak, varefter man skjutsar in hela härligheten i ugnen på 200 grader i ganska exakt 20 min. Det ska bubbla om jordgubbarna.

Kakan serveras med fördel med glass och/eller vaniljsås. Själv tycker jag att det bästa komplementet till en bit chokladkaka är en till bit. Men man kan ju ta glass till ändå.